Il Castello medievale di Bardassano, oggi di proprietà dei
Conti Giriodi Panissera, ha una struttura imponente, splendidamente conservata.
Fu edificato nell'XI secolo e racchiude innumerevoli storie del territorio; si
racconta che persino Federico Barbarossa, imperatore del Sacro Romano Impero,
soggiornò per un breve periodo in questo luogo, dopo l’assedio di Chieri
avvenuto nel 1156. In origine il castello era utilizzato come prigione di Stato
della Repubblica chierese. A partire dal 1357, anno in cui viene infeudato ai
Provana, il castello passa per secoli, di mano in mano, ad illustri famiglie
dell’aristocrazia piemontese. L’immagine complessiva della struttura è
trecentesca, anche se i maggiori restauri si ebbero nel Seicento con la
trasformazione di parti delle fortificazioni esterne in terrazzi a giardino. Oltre
al cortile rinascimentale, sono particolarmente apprezzabili gli arredi
perfettamente conservati e gli splendidi soffitti a cassettoni tardo
cinquecenteschi.
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